Jai Bharat Gruppe
Ihr Premium-Anbieter von Xanthangummi
Als führendes Unternehmen in der Xanthangummi-Branche hat die Jai Bharat Group mit ihrem unermüdlichen Engagement für Qualität und außergewöhnlichen Kundenservice Maßstäbe gesetzt. Mit unserem umfangreichen Bestand an vielfältigen und anpassbaren Produkten tut unser talentiertes Team alles, um sicherzustellen, dass Ihre Anforderungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden.
Pulver in Lebensmittelqualität
Xanthangummi ist eine beliebte Zutat in Salatdressings und Saucen. Es stabilisiert die Emulsion und hilft, eine Ölabscheidung zu vermeiden, obwohl es kein Emulgator ist. Gewürze und andere feste Partikel werden durch die Verwendung von Xanthangummi ebenfalls suspendiert. In vielen Eiscremerezepten trägt Xanthangummi zur gewünschten Textur bei. Xanthangummi wird häufig in Zahnpasta als Bindemittel verwendet, um die Konsistenz beizubehalten. Darüber hinaus hilft Xanthangummi beim Andicken von handelsüblichen Ei-Ersatzprodukten aus Eiweiß, die das Fett und die Emulgatoren des Eigelbs ersetzen sollen. Da es bei normaler Verwendung weder die Farbe noch den Geschmack von Lebensmitteln oder Getränken verändert, ist es auch eine beliebte Methode zum Andicken von Flüssigkeiten bei Personen mit Schluckbeschwerden. Beim glutenfreien Backen wird Xanthangummi verwendet, um dem Teig oder der Masse die Klebrigkeit zu verleihen, die sonst mit Gluten erreicht würde. In den meisten Lebensmitteln wird es in Konzentrationen von 0,5 % oder weniger verwendet. Xanthangummi wird in einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet, beispielsweise Saucen, Dressings, Fleisch- und Geflügelprodukten, Backwaren, Süßwaren, Getränken, Milchprodukten und mehr.
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Pulver in Kosmetikqualität
Xanthangummi wird in Kosmetika zur Herstellung von Wassergelen verwendet.[8] Um die Tröpfchenkoaleszenz zu fördern, wird es auch in Öl-in-Wasser-Emulsionen eingesetzt. Erste Studien zu den möglichen Anwendungen von Xanthangummi in der Gewebezüchtung zur Herstellung von Hydrogelen und Gerüsten, die die Bildung dreidimensionalen Gewebes unterstützen, sind im Gange. Darüber hinaus haben sich Thiomere als vielversprechend für die Arzneimittelverabreichung erwiesen, da diesem Polysaccharid durch die kovalente Addition von Thiolgruppen starke mukoadhäsive und permeationsverbessernde Eigenschaften verliehen werden können.
Pulver in Ölbohrqualität
In der Ölindustrie werden große Mengen Xanthangummi verwendet, um Bohrschlamm zu verdicken. Die Feststoffe, die der Bohrmeißel geschnitten hat, werden durch diese Flüssigkeiten an die Oberfläche befördert. Xanthangummi sorgt für eine verbesserte „Low-End“-Rheologie. Die Feststoffe bleiben in der Bohrflüssigkeit suspendiert, nachdem die Zirkulation gestoppt wurde. Die zunehmende Verwendung von Horizontalbohrungen ist eine Folge ihrer weitverbreiteten Anwendung und der Notwendigkeit einer effektiven Kontrolle der gebohrten Feststoffe. Um die Viskosität zu erhöhen und Auswaschungen zu verhindern, wurde es Beton zugesetzt, der unter Wasser platziert wurde.
Tiefkühlkost und Eiscreme
Verwendet in: Eiscreme, Softeis, gefrorenen Kuchen usw.
Funktionen: Xanthangummi wirkt als Synärese-, Feuchtigkeitsverlust-, Kristallwachstums-, Gefrierpunkt- und Auftautrennungskontrollmittel und als Gefrierbrandreduzierungsmittel.
Öl- und Gasbohrungen
Verwendet in: Öl-Fracking-Prozess, Diesel-Schlamm-Zusatz
Funktionen: Bei der Öl- und Bohrförderung erfüllt Xanthangummi zahlreiche Funktionen, beispielsweise eine ausgezeichnete Lösungsrheologie, Stabilität, Löslichkeit und Kompatibilität mit anderen in Bohrflüssigkeiten für Ölquellen verwendeten Hilfsmitteln und zur Kontrolle des Wasserverlusts, zur Schmierung und Kühlung von Bohrmeißeln, als Schieferinhibitor und Feststoffträger.
Milchprodukte
Verwendet in: Joghurt, Desserts, Mousse, Käse usw.
In Milchprodukten verbessert Xanthangummi die Textur und Zartheit, erhält die Farbe, erhöht die Viskosität gleichmäßig, verbessert das Mundgefühl der flüssigen Milchprodukte und verhindert Synärese bei der Käsebildung.
Süßwaren
Verwendet in: Brot, Kuchen, Gebäck, Keksen, Schokolade, Gelee usw.
Funktionen: In Süßwaren dient Xanthangummi als Teigkontrolle, Bindemittel, Geliermittel, Ausblühkontrollmittel, Agar- und Gelatineersatz, Überzugsmittel und Feuchthaltemittel.
Getränke und kohlensäurehaltige Getränke
Verwendet in: Kakaogetränken, Fruchtsäften, zuckerfreien und alkoholischen Getränken etc.
Funktionen: In Getränken erhöht Xanthangummi die Viskosität der Flüssigkeit und wirkt als Suspensionsmittel, indem es das Fruchtfleisch im Getränk suspendiert und so das Mundgefühl des Getränks verbessert.
Backen
Verwendet in: Glutenfreiem Backen
Funktionen: Beim glutenfreien Backen wird Xanthan verwendet, um dem Teig oder der Masse die Klebrigkeit zu verleihen, die sonst durch Gluten erreicht würde.
Zahnpasta
Verwendet in: Zahnpasta
Funktionen : Zahnpasta enthält oft Xanthangummi als Bindemittel, um das Produkt gleichmäßig zu halten
Körperpflegeprodukte
Verwendet in: Lippenstiften, Rasierschaum, Shampoos, flüssigen und pulverförmigen Handwaschmitteln usw.
Funktion: In Körperpflegeprodukten wirkt Xanthangummi als Suspensionsmittel, reinigungsmittelverträgliches Verdickungsmittel, Schutzkolloid, Filmbildner, Verdickungsmittel und Schmiermittel.
Protein-Ergänzungen
Verwendet in: Proteinpulver, Molkenprotein, Bio-Protein, BCAA, präbiotischen Getränken, Weight Gainern.
Funktionen: In Proteinergänzungsmitteln unterstützt Xanthan Gum, da es reich an Ballaststoffen ist, die Gesundheit des Verdauungssystems. Es wirkt auch als Feuchtigkeitsspeicher und Verdickungsmittel, um das Geschmackserlebnis des fertigen Getränks zu verbessern.
