Группа Джай Бхарат
Ваш поставщик ксантановой камеди премиум-класса
Будучи лидером в отрасли ксантановой камеди, Jai Bharat Group установила планку своей непоколебимой приверженностью качеству и исключительному обслуживанию клиентов. Благодаря нашему обширному ассортименту разнообразной и настраиваемой продукции наша талантливая команда делает все возможное, чтобы ваши потребности не только были удовлетворены, но и превзойдены.
Пищевой порошок
Ксантановая камедь — популярный ингредиент в заправках для салатов и соусах. Она стабилизирует эмульсию и помогает избежать отделения масла, несмотря на то, что она не является эмульгатором. Специи и другие твердые частицы также суспендируются при использовании ксантановой камеди. Во многих рецептах мороженого ксантановая камедь способствует желаемой текстуре. Ксантановая камедь часто используется в зубной пасте в качестве связующего вещества для поддержания консистенции. Кроме того, ксантановая камедь помогает загустевать коммерческие заменители яиц, изготовленные из яичных белков, которые предназначены для замены жира и эмульгаторов желтков. Поскольку она не изменяет цвет или вкус еды или напитков при нормальном уровне использования, это также излюбленный метод загустения жидкостей для людей с проблемами глотания. В безглютеновой выпечке ксантановая камедь используется для придания тесту или жидкому тесту липкости, которая в противном случае была бы достигнута с помощью глютена . В большинстве продуктов она используется в концентрации 0,5% или меньше. Ксантановая камедь используется в широком спектре пищевых продуктов, таких как соусы, заправки, продукты из мяса и птицы, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, напитки, молочные продукты и другие.
