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印度斋浦尔集团
您的优质黄原胶供应商
作为黄原胶行业的领导者,Jai Bharat Group 以其对质量和卓越客户服务的坚定承诺树立了行业标杆。凭借我们丰富多样且可定制的产品库存,我们优秀的团队竭尽全力,确保不仅满足您的需求,而且超越您的需求。
食品级粉末
黄原胶是沙拉酱和沙司中常用的配料。尽管它不是乳化剂,但它可以稳定乳液并有助于避免油分离。使用黄原胶还可以使香料和其他固体颗粒悬浮。在许多冰淇淋配方中,黄原胶有助于形成理想的质地。黄原胶经常用作牙膏的粘合剂以保持稠度。此外,黄原胶有助于增稠由蛋清制成的商业鸡蛋替代品,这些替代品旨在取代蛋黄的脂肪和乳化剂。由于它在正常使用水平下不会改变食物或饮料的颜色或味道,因此对于那些有吞咽困难的人来说,它也是一种增稠液体的首选技术。在无麸质烘焙中,黄原胶用于使面团或面糊具有使用麸质时才能达到的粘性。在大多数食品中,它的使用浓度为 0.5% 或更低。黄原胶广泛用于各种食品,如酱汁、调味品、肉类和家禽产品、烘焙产品、糖果产品、饮料、乳制品等。
冷冻食品和冰淇淋
用途:冰淇淋、软冰淇淋、冷冻蛋糕等。
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